1. Homepage
  2. Ana Yemekler
  3. İMAM BAYILDI

İMAM BAYILDI

imam-bayildi

BOOKMARK

PRINT

DELICIOUS

Description

İmam Bayıldı Yapılışı
⦁ Patlıcanları alacalı soyarak yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
⦁ Ardından tuzunu akıtıp, havlu kağıt ile kurulayıp çevirerek her yönünü sıvı yağda kızartın.
⦁ Yağın fazlasını alması için havlu kâğıttan yardım alabilirsiniz.
⦁ İç harcı için soğanları piyazlık doğrayın, 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ile ocağa alın ve kavurmaya başlayın.
⦁ 5 dakika kadar soğanlar kavrulduktan sonra küçük doğranmış biberleri ve sarımsakları ilave edin, bir süre daha kavurun.
⦁ Küçük doğranmış domates ve baharatları da ekleyerek domatesler suyunu biraz çekene kadar kavurmaya devam edin.
⦁ İnce kıyılmış maydanozu ekleyerek ocaktan alın.
⦁ Fırın kabına aldığınız patlıcanların üzerini boydan çizgi şeklinde kesin.
⦁ İçlerine hazırladığınız iç harcı ekleyin.
⦁ Tavada kalan domatesli suyu fırın kabına dökün.
⦁ Eğer su yeterli değilse domates sosu ile ya da çok az salça ile sos hazırlayın ve 190 derece ısıtılmış fırında pişirin.

Ingredients

İmam Bayıldı İçin Malzemeler
⦁ 5 adet patlıcan
⦁ 2 büyük boy soğan
⦁ 3 adet yeşil biber
⦁ 3 adet domates
⦁ 6-7 diş sarımsak
⦁ Yarım demet maydanoz
⦁ Sıvı yağ
⦁ Pul biber
⦁ Karabiber
⦁ Tuz
* Seçmek için malzemeye tıklayın